Deze frambozen bavaroise is gemaakt van koekbodem met frangipane. Daarop een luchtige frambozenbavaroise met een spiegel van frambozenpuree. Gedecoreerd met Italiaanse meringue. Licht geschroeid.
Menusuggestie
Serveert u dit product? Wij geven u graag een tekstsuggestie voor op de kaart:
De basis is een met frangipane gevulde koekbodem. Daarop een luchtige frambozenbavaroise met een glacage van frambozenpuree en gedecoreerd met een rand van geschroeid Italiaans meringue schuim.
INTERESTED IN A PREVIEW?
Do you want to treat your hospitality guests with our patisserie or croquetterie, but first experience the power of Holtkamp Horeca's quality yourself? We would be happy to come to your location for a tasting.
