Een bodem van krokante feuilletine en chocolade biscuit. Vulling van chocoladebavaroise overgoten met pure ganache. Afgespoten met pure chocolade.
Patisserie desserts met een eigen signatuur
Chocolade en desserts zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een klassieker op iedere menukaart. Het chocolade component van Holtkamp is een goede match in ieder dessert: de uitgebalanceerde mousse is oneindig te combineren.
Natuurlijk zijn deze ‘petit fours’ ook een prachtige verwennerij bij de koffie of thee, al dan niet verwerkt in een high tea of sweet buffet.
INTERESTED IN A PREVIEW?
Do you want to treat your hospitality guests with our patisserie or croquetterie, but first experience the power of Holtkamp Horeca's quality yourself? We would be happy to come to your location for a tasting.
