LA QUALITÉ
HOLTKAMP HORECA
dans les règles
Croquetterie
Holtkamp Horeca produit et fournit des (mini) croquettes et boulettes apéro depuis 1969. Le salpicon est cuisiné chaque jour - avec beaucoup d’attention et l’amour du goût - avec des meilleurs ingrédients. Nous préparons nos produits de manière authentique dans notre cuisine de croquettes moderne à Amsterdam. Nous prenons le temps, une bonne croquette se fait en trois jours. Nous laisson infuser le bouillon pendant une journée pour permettre à toutes les saveurs de se développer. Nous fabriquons le salpicon - la garniture - à partir du bouillon fort, qui doit refroidir pendant une journée pour pouvoir rouler nos croquettes le lendemain. Ceux-ci sont enduits avec de la chapelure spécialement cuite par Holtkamp Horeca, ce qui garantit la fameuse croûte très fine, friable et croustillante.
ET GARDIEN
La puissance de l´artisanat
patisserie
Dans notre pâtisserie moderne, notre équipe réalise une belle gamme de pâtisseries classiques contemporaines. Nous le faisons selon des recettes traditionnelles. Nous pensons que la tradition est importante, tout comme le progrès. Donc nous appliquons autant que possible de nouvelles méthodes de production pour rendre nos produits encore plus savoureux.
Croquetterie
INTÉRESSÉ PAR UN avant-goût?
VOULEZ-VOUS FAIRE PLAISIR À VOS CLIENTS AVEC NOTRE PÂTISSERIE OU CROQUETTERIE, MAIS D’ABORD expériencer LA PUISSANCE DE LA QUALITÉ DE HOLTKAMP HORECA vous-mêmes? Nous aimerions venir chez vous pour une dégustation sur place.