Contact

Astuces DU CHEF
CROQUETTERIE

Home / SUGGESTIONS DE SERVICE / Croquetterie / astuces

astuces!

COMMENT SERVIR La CROQUETte, La MINI

CROQUETte OU LES boulettes apéro HOLTKAMP

HORECA parfaites.


Pour une expérience gustative optimale, préparez les (mini) croquettes et boulettes apéro Holtkamp Horeca comme suit : Chauffez l’huile à la bonne température. Utilisez de préférence de l’huile d’arachide. Assurez-vous que les produits sont suffisamment immergés et séparés les uns des autres.


Ce qui suit s’applique à la friture correcte de tous les produits : 

- Choisissez entre une friture entièrement congelée ou entièrement décongelée. 

- Faites frire au maximum 10 croquettes, 8 mini croquettes ou 6 croquettes en même temps dans une friteuse normale. 

- Ne dépassez pas les temps de cuisson indiqués.

CONSEILS DE CUISSON

CONSEILS DE CUISSON

Les croquettes peuvent être frites uniquement à la friteuse. 

Assurez-vous que les croquettes sont suffisamment recouvertes d’huile. Ne faites pas frire trop à la fois.

tip

Ne faites pas cuire trop de produits au même temps !

croquettes
mini croquettes
boulettes apéro

TEMPS DE CUISSON

TEMPS DE CUISSON

- MINI CROQUETTEs et boulettes apéro

Décongelés ± 3 min 175°C

Surgelés ± 5 min 175°C

- CROQUETTEs

Décongelés ± 5 min 180°C

Surgelés ± 8 min 175°C

tip

FAITES LA PROMOTION DE VOTRE MENU AVEC DES IMAGES SAVOUREUSES DE NOS PRODUITS

croquettes
mini croquettes
boulettes apéro

ENRICHISSEZ VOTRE MENU AVEC DES IMAGES

Savoureuses ET DES SUGGESTIONS DE TEXTE


DEMANDEZ DES IMAGES ET DES TEXTES ICI

INTÉRESSÉ PAR UN avant-goût? 

VOULEZ-VOUS FAIRE PLAISIR À VOS CLIENTS AVEC NOTRE PÂTISSERIE OU CROQUETTERIE, MAIS D’ABORD expériencer LA PUISSANCE DE LA QUALITÉ DE HOLTKAMP HORECA vous-mêmes? Nous aimerions venir chez vous pour une dégustation sur place.

Demandez votre dégustation ici